Ciasto drożdżowe nie lubi przeciągów, musi wyrastać w cieple i spokoju, a tłuszcz do niego dodajemy pod koniec wyrabiania, kiedy jest już nasycone powietrzem. Wypróbuj nasz przepis na wilgotną babę drożdżową z rodzynkami. Jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek baba drożdżowa na pewno się uda!
Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką to przepyszna letnia propozycja. Wilgotne, puszyste ciasto z mnóstwem owoców. Ciasto drożdżowe możesz wykonać z przeróżnymi owocami np. jagodami, malinami lub borówkami. Poza sezonem ciasto możesz wykonać z owoców mrożonych, które wcześniej można lekko obtoczyć w mące.
Ciasto drożdżowe po upieczeniu jest bardzo delikatne i puszyste niemal jak chmurka, na której spoczywają soczyste truskawki przykryte pyszną chrupiącą kruszonką z nutą kardamonu. Ciasto drożdżowe po upieczeniu niestety dość szybko obsycha, należy więc pamiętać, aby przechowywać je w szczelnie zamkniętych pojemnikach.
Ciasto podzielić na 14-16 kawałków i uformować kulki. Tak przygotowane ciasto ponownie przykryć ściereczką i ostawić na 30 minut. Piec nagrzać do temperatury 190 stopni, grzałka góra-dół. Po tym czasie każdą z kulek spłaszczyć ręką i szklaną odcisnąć dołeczek na owoce. W dołki nałożyć owoce i posypać kruszonką.
"Dziś przepis na tradycyjne ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką. Według mojego dziadka to "przedwojenne" ciacho, gdyż już w dzieciństwie jego babcia piekła podobne. W sezonie letnim właśnie takie wypieki najlepiej nam smakują, dlatego postaramy się aby w dalszych postach publikować przepisy właśnie na okres wakacyjny.
. 57 332 688 208 251 671 142 345
ciasto drożdżowe truskawkami i kruszonką
