1 kurczaka. ostry n贸偶, najlepiej do filetowania mi臋sa. Luzowanie kurczaka z ko艣ci zaczynamy od po艂o偶enia go na stronie z piersiami i swobodnym roz艂o偶eniu go. Nast臋pnie ostrym no偶em odcinamy skrzyd艂a na zgi臋ciu (taj jak na zdj臋ciu poni偶ej) i z n贸g pa艂ki. Kurczaka przek艂adamy na drug膮 stron臋 i wzd艂u偶 piersi przekrawamy na p贸艂.
Na patelni rozgrzej 2 艂y偶ki oleju i obsma偶 mi臋so. Mi臋so prze艂贸偶 do garnka. Na t膮 sam膮 patelni臋 wlej jeszcze 2 艂y偶ki oleju i podsma偶 cebul臋. Gdy si臋 zeszkli, dodaj pieczarki i sma偶, a偶 zmniejsz膮 swoj膮 obj臋to艣膰. Dodaj papryk臋 i sma偶 razem oko艂o 3-4 minuty. Sk艂adniki z patelni dodaj do mi臋sa. Dodaj og贸rki.
Udko z kurczaka pieczone bez sk贸ry w 100 g ma 195 kcal to tyle samo kalorii co: 2 kurczak (piersi bez sk贸ry) 87 truskawek. 6 pomidor贸w. Bieganie 14 km/h (bardzo szybko) przez 12 minut. P艂ywanie stylem klasycznym (szybko) przez 16 minut. Jazda na rowerze (16-19 km/h) przez 25 minut. Chodzenie 5 km/h (szybko) przez 48 minut.
Podsumowanie Warto艣ci Od偶ywczych: Jest 119 kalorii w Udko z Kurczaka bez Sk贸ry (100 gram). Podzia艂 Kalorii: 31% t艂usz, 0% w臋glo, 69% bia艂k.
Powy偶sze warto艣ci od偶ywcze dotycz膮 mi臋sa ze sk贸r膮. Jako ciekawostk臋 podam, 偶e sk贸ry (takiej nadaj膮cej si臋 do spo偶ycia - bo silnie przypieczon膮 uzna艂am jako cz臋艣膰 niejadalna) by艂o 70 g / w stosunku do ca艂ego kurczaka. Oczywi艣cie warto艣ci dla mi臋sa bez sk贸ry b臋d膮 ju偶 troch臋 inne. Kszta艂tuj膮 si臋 one nast臋puj膮co
. 592 310 345 690 337 308 7 326
luzowanie kurczaka bez rozcinania sk贸ry
